Heute möchten wir uns zwei Punkten widmen, die oft missverstanden werden: Warum Eiweiß und Kohlenhydraten wichtig beim Abnehmen und im Training sind. Es gibt viele Mythen und Missverständnisse über die beiden Makronährstoffe, deshalb möchten wir heute etwas Klarheit schaffen und erklären, warum genau die beiden Nährstoffe helfen, um schnellere Fortschritte im Training und beim Abnehmen zu machen.
Warum ist Eiweiß wichtig für das Abnehmen?
Eiweiß ist ein essentieller Nährstoff, der nicht nur wichtig für den Muskelaufbau ist, sondern eine Vielzahl von Funktionen im Körper erfüllt und sogar das Abnehmen deutlich leichter macht:
- Sättigungsgefühl: Eiweißreiche Lebensmittel machen einen länger satt, das hilft, Heißhungerattacken zu vermeiden und die Gesamtkalorienaufnahme zu reduzieren.
- Muskelaufbau und -erhalt: Durch mehr Muskulatur steigt der Grundumsatz, dein Körper verbrennt mehr Kalorien. Eiweiß hilft dabei, Muskeln aufzubauen bzw. verhindert den Muskelabbau.
- Thermischer Effekt: Die Verdauung von Eiweiß verbraucht mehr Energie als die von Kohlenhydraten oder Fetten. Teilweise bis zu 30% der Kalorien aus Eiweißen wird durch den thermischen Effekt verbrannt.
- Reguliert den Blutzuckerspiegel: Eiweiß hilft, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten, was wichtig ist, um Energie- Tiefs und Heißhunger zu vermeiden.
- Teil des Hormonhaushalts: Proteine sind essentiell für die Produktion und Regulation von Hormonen, die viele Körperfunktionen steuern, einschließlich Hunger- und Sättigungsgefühl, Wachstum und Fortpflanzung.
- Unterstützt das Immunsystem: Eiweiß spielt eine Schlüsselrolle bei der Unterstützung des Immunsystems, da es die Bausteine für Antikörper und andere wichtige Immunzellen liefert.
Warum du neben Eiweiß auch ausreichend Kohlenhydrate brauchst?
Kohlenhydrate haben in den letzten Jahren einen schlechten Ruf bekommen, aber sie sind tatsächlich ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung, besonders wenn es um Training, Leistung und Sport geht, aber auch wenn du abnehmen willst sind Kohlenhydrate nicht schlecht, sondern können dir helfen:
- Energiequelle: Kohlenhydrate sind die bevorzugte Energiequelle des Körpers. Sie liefern schnelle Energie, die besonders beim intensiven Training benötigt wird.
- Glykogenspeicher: Kohlenhydrate werden in Form von Glykogen in den Muskeln und der Leber gespeichert und sind essentiell für die Leistungsfähigkeit und Ausdauer beim Training.
- Hormonelle Balance: Kohlenhydrate tragen zur Produktion von Hormonen wie Insulin bei, die wichtig für den Muskelaufbau und die Regeneration sind.
- Ballaststoffe: Komplexe Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte, Obst und Gemüse sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und für ein längeres Sättigungsgefühl sorgen.
Die richtigen Kohlenhydrate, also möglichst komplex wie Vollkorn, Kartoffeln, Reis Gemüse oder Obst machen länger satt, helfen somit bei der Verdauung und beim Abnehmen.
Außerdem unterstützen dich Kohlenhydrate bei intensiven Trainingseinheiten und liefern die notwendige Energie, um im Training einen ausreichend großen Trainingsreiz zu setzen. Zudem erholst du dich schneller von Training zu Training und kannst am nächsten Tag wieder mehr Leistung bringen. Kohlenhydrate liefern dir also wichtige Energie, um Fortschritte im Training zu machen und Muskeln aufzubauen, die wiederum den Stoffwechsel ankurbeln und das Abnehmen leichter machen.
FAZIT
Kohlenhydrate sind also nicht schlecht… sogar nach 18 Uhr, solange es nicht das einzige auf deinem Teller ist. Mit einer gutem Portion Eiweiß und Gemüse sind auch Carbs nach 18 Uhr vollkommen in Ordnung und helfen dir sogar beim Abnehmen!
Wie so oft, eine ausgewogene Ernährung führt langfristig zum Erfolg, ohne auf etwas zu verzichten oder Lebensmittel zu verteufeln.